Receita de Pudim de brigadeiro

Ingredientes

• 6 colheres sopa cheias de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 barras de chocolate 170/180g
• 1 lata de creme de leite
• Granulado de chocolate

Modo de Preparo

• Em uma panela dissolva o amido de milho no leite e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ferver por 2 minutos. Retire do fogo e misture 1 barra de chocolate.
• Molhe com água uma fôrma de furo central média ou um pirex pequeno e coloque o creme. Cubra com papel-alumínio e leve a geladeira por 3 horas.
• Calda
• Em uma panela coloque o creme de leite e deixe amornar, sem ferver. Retire do fogo e misture a outra barra de chocolate.
• Desenforme o pudim em um prato grande. Cubra com a calda e salpique o granulado de chocolate e sirva em seguida.
• Variação
• ● Eu gosto muito de chocolate meio amargo para cobertura (calda).

Serve 8 pessoas Tempo de preparo 40

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